←ブログランキング。クリックお願いします。
酒銘： 明眸（めいぼう）
蔵元： 関谷醸造（愛知県北設楽郡設楽町田口）
創業： 元治元年(1864)
明眸（めいぼう）は、明らかなる瞳を意味し、皓歯（こうし）は、白くそろった歯を意味する。
明眸皓歯（めいぼうこうし）は、美しい女性を形容する言葉であるが、その美しさの中に凛々しさを感ずる言葉である。
女性美も様々である。 凛々しさを感ずる美しさもあれば、妖艶なる美しさもある。 ほとんど崩れかけた美しさもある。
それを好む人、また、様々である。
酒の席に、女性が混じることがある。 とりわけ、若い女性が酌などしてくれると、まことに有り難い。
しかし、本当に美味い酒を呑みたい時には、女たちよ、凛々しくあれ。
明眸きりりとして、皓歯またどこまでも清く、凛々しさをもって酒客と対する。
そのような乙女、淑女が、酒の相手をしてくれると、本当に酒を楽しむことができるというもの。
「狎（な）れずして親しむ」という言葉がある。
親しむのは結構である。しかし、狎（な）れてはいけない。
飲み屋のおかみなどが、あまりに狎れ狎れしくするというのは、どうもいけない。
明眸きりりと引き締めて、決して狎れず、かつ、親しむ。
酒客また、酒に呑まれて人格を崩すなどは下の下と心得る。
かくしてこそ、この名酒、「明眸（めいぼう）」を味わう資格があるというものではないか。
酒銘に訓（おし）えられること、まことに多いこの頃である。
********************************************************
★ 酒蔵から流れる日本文化紹介 ★ 昌原（あけはら）容成 ★
********************************************************
【明眸を手に入れる】「明眸」 特別純米酒「純米造り」
【店長から一言】 古き歴史の里で醸される旨き酒。清酒明眸は、この地に流れる清冽な湧水と厳選された米のみで醸されています。厳冬の期間中、寒造りの奥義を求め続ける杜氏の技と心がこの一滴に込められました。最も広く愛飲されている「明眸」の代表銘柄、米の旨みを感じる深い味わいは食中酒としても最適です。
明眸 純米吟醸 夜半の月【店長から一言】 月のようにさやけき香りただよう、ほっとする味わいの純米吟醸。 香味のバランスを大切にした丁寧な造り。
